Брой 10/2023
Доц. д-р Св. Ханджиев1, д-р Г. Джикова2
1 Българско сдружение за проучване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания
2 СНМД, Медицински университет – София
Цел на настоящето съобщение са резултатите от антропометрично проучване на лечение на затлъстяването с диетичен режим, включващ кисело мляко, подквасено с Lactobacillus bulgaricus, St. Termophilus и Bifidus
essensis.
Обект на проучване са 39 мъже и 30 жени, средна възраст 38 г. При амбулаторни проучвания (в III-ти етап на европейския диетологичен проект DIOGENES) където се използва 290 г кисело мляко, заквасено с Bifidus essensis за вечеря на лица със затлъстяване. По този начин пациентите получават за вечеря около 9 г белтъчини, 10 г мазнини, 13, 5 г въглехидрати. Енергийната стойност на тази вечеря е 198 ккал. Преди и след лечение са извършени антропометрични измервания.
Ключови думи: кисело мляко, затлъстяване, диетичен режим
Пълната статия е заключена за четене!
Статиите от новите издания на списание GP NEWS са заключени за четене. В сайта се публикуват само резюмета на статиите. По-долу е публикувана датата, на която ще бъде отключена цялата статия.
Ако желаете да прочетете цялото съдържание в статията преди датата на отключване, може да закупите онлайн книжният вариант на съответния брой, в който е публикувана статията.
Дата на отключване: 1 Октомври 2024 г.